Jambon IBERICO de BELLOTA "EXTREMADURA" 
"Maison EL COTO DE GALÁN"
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*Un PRODUIT reconnu l'Excellence du GOÛT

 

Le Jambon IBERICO de BELLOTA "EXTREMADURA" (42 mois d'affinage) de la "Maison EL COTO DE GALÁN" a obtenu de la part de notre JURY de Professionnels des Métiers de Bouche une

Note de : 10/10 Produit d'EXCELLENCE.

... Si vous avez l’occasion de déguster un Jambon Dehesa d’EXTREMADURA, vous aurez alors le privilège de savourer une préparation d’appellation d’origine contrôlée. 

 

Élevé deux ans dans les prairies du sud ouest de l’Espagne, le cochon profite d’une vie entièrement sauvage dans des enclos gigantesques. 

Si les produits méritent cette AOC, c’est pour la bonne raison qu’ils sont issus d’un élevage et d’une élaboration exécutés avec un savoir-faire hors du commun, signatures de la région d’EXTREMADURA.

 

Le Jambon est préparé pour être affiné durant plusieurs années (selon le poids de l’animal), dans les BODEGAS naturelles espagnoles. 

AVIS des Professionnels : AUTHENTIQUE - Exceptionnel et Régulier

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Situer l'ARTISAN / PRODUCTEUR Lauréat
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